Tartare de boeuf maison
- 1 personne
- 10 minutes
Ingrédients :
- 180g de bavette de boeuf hachée du boucher
- Une échalote émincée
- Un jaune d’oeuf
- Gros sel, poivre noir, moutarde
- Une ou deux gouttes de Tabasco
- 1 CàS d’huile d’olive
- 20g de Roquette
Préparation
Mélanger tout directement et le servir sans attente trop longtemps.
Bon appétit.
