Tartare de boeuf maison

Ingrédients

  • 180g de bavette de boeuf hachée du boucher
  • 30g de navet épicé
  • Une échalote émincée
  • Un jaune d’oeuf
  • Gros sel, poivre noir, moutarde
  • Une ou deux gouttes de Tabasco
  • 1 CàS d’huile d’olive
  • 20g de Roquette

Préparation

Mélanger tout directement et le servir sans attente trop longtemps.

Bon appétit.